（通訊員 向鳳梅）為全面做好校園食品安全監管工作，近日，永州市市場監督管理局金洞分局與金洞管理區教育局聯合開展春季校園食品安全專項檢查，嚴防嚴控風險隱患，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。

檢查人員深入學校食堂后廚，對食品安全情況進行檢查，重點檢查食品經營許可是否合法有效，制度管理是否規范，烹飪場所是否清潔，食品索證索票、食堂原料采購登記驗收記錄是否完善，食品貯存、食品留樣是否符合規范，餐飲具清洗、消毒、保潔設備是否正常運轉，從業人員健康證明是否有效、疫情防控措施是否到位等情況。當場對檢查中發現的安全隱患問題責令限期改正，要求學校食堂嚴格落實食品安全責任制，認真執行餐飲服務食品安全操作規范，加強食品安全自查自糾和從業人員規范培訓，不輕視任何一個操作過程，不疏漏任何一個細節，筑牢學校食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。

下一步，市市場監管局金洞分局將與區教育局共同協作，全面推進對校園食品安全專項檢查工作，加強對校園周邊食品經營門店、食品攤販等重點單位，以油炸食品、調味面制品、膨化食品等為重點品種，督促經營者落實索證索票、進貨查驗、人員培訓等制度，嚴控食品貯存環境和條件。嚴厲打擊經營不符合食品安全標準食品、“三無”食品、“兩超一非”、過期食品、變質食品等違法行為，切實為廣大師生飲食安全保駕護航，真正做到吃的放心、學的安心。